Nasi • Resep Nusantara
Nasi Kebuli
Pelajari cara membuat Nasi Kebuli ala rumahan dengan bahan sederhana, langkah memasak yang mudah diikuti, dan tips penyajian khas Indonesia.
Mulai Memasak ↓🍚
Bahan-bahan
- 2 porsi beras basmati
- 2 sdm daging kambing
- 3 siung kapulaga
- 2 siung kayu manis
- 1 batang cengkih
- 1–2 sdm minyak goreng (jika diperlukan)
- Garam, gula, dan air secukupnya
Takaran bersifat panduan awal. Sesuaikan dengan jumlah porsi, selera, dan jenis bahan yang tersedia.
Cara memasak
- Siapkan nasi atau cuci beras hingga air bilasan relatif jernih, sesuai jenis hidangan.
- Iris bawang dan siapkan bumbu aromatik; tumis hingga harum dengan sedikit minyak.
- Untuk nasi berbumbu, masak beras bersama cairan dan rempah hingga matang. Untuk nasi goreng, masukkan nasi matang ke wajan.
- Tambahkan bahan pelengkap seperti daging kambing, kapulaga, kayu manis, lalu aduk atau masak sampai matang merata.
- Cicipi dan sesuaikan garam, rasa manis, serta tingkat pedas.
- Sajikan hangat bersama pelengkap favorit seperti acar atau kerupuk.
Tips dapur: cicipi sebelum disajikan, pastikan protein matang sempurna, dan jaga kebersihan peralatan serta bahan mentah.